Anfang September sind die ÜK mit den Fachfrauen Hauswirtschaft EFZ des dritten Lehrjahres in der Sonnhalde in Menzingen gestartet. Das detailierte Schutzkonzept bewährt sich bestens. Die Lernenden halten sich vorbildlich an die Abstands- und Hygieneregeln sowie an die Schutzmaskenpflicht.
Unter anderem werden in dieser ÜK-Woche Instruktionen geübt. Jede Lernende instruiert eine ihrer Schulkolleginnen zu einer bestimmten Reinigungsmethode, Bügelarbeit oder Aufdecken eines Dessertbuffets. Nach dem Ausführen der Instruktion geben die Beobachterinnen Rückmeldungen zur ausgeführten Arbeit. Anschliessend reflektieren die Lernenden ihre eigene Instruktion und besprechen mit den Instruktorinnen, was verbessert werden kann.
Die Lernenden setzen sich Ziele für den Rest ihrer Ausbildungszeit. Diese werden zum Schluss der ÜK-Woche mit den Instruktorinnen besprochen und sie werden dazu motiviert, diese Pläne im Betrieb umzusetzen.
