Weiterentwicklung Berufe Hotellerie-Hauswirtschaft

12.04.2023

Aktueller Status vom 12.04.2023

Bereinigung nach Anhörung in den Kantonen
Bis Anfang Februar 2023 lief die Anhörung in den Kantonen. Die Rückmeldungen aus der Anhörung wurden gesichtet und einzelne Inputs werden nun in den Bildungserlassen (Bildungsverordnungen und Bildungspläne) übernommen. Die Rückmeldungen enthielten vorwiegend Übersetzungskorrekturen.

Berufsbezeichnungen neue Berufe

• Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ/
  Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
• Gestionnaire en hôtellerie-intendance CFC
• Impiegata del settore alberghiero-economia domestica AFC /
  Impiegato del settore alberghiero-economia domestica AFC
   
• Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA/
  Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA
• Employée en hôtellerie-intendance AFP/
  Employé en hôtellerie-intendance AFP
• Addetta del settore alberghiero-economia domestica CFP /
  Addetto del settore alberghiero-economia domestica CFP

Weitere Details zu folgenden Themen finden Sie hier:

• Schriftliche Prüfung Berufskenntnisse
• Implementierung in vier Etappen
• Digitale Lerndokumentation mit WIGL
• Inkraftsetzung neue Berufe
• Nächste Termine

Online-Veranstaltung «Aktueller Stand & Klärung Fragen»

Diese Veranstaltung richtet sich an

• Ausbildungsverantwortliche

• Berufsbildner:innen

• Interessierte

Zoom Online-Meeting

09.05.2023, 17.00 - 18.00 Uhr / Jetzt anmelden

30.05.2023, 12.30 - 13.30 Uhr / Jetzt anmelden

Status vom 02.03.2023

Die Arbeitsgruppe, die sich mit der Weiterentwicklung der Grundbildung im Bereich Hotellerie und Hauswirtschaft beschäftigt, arbeitet zurzeit an den erforderlichen Dokumenten für die Umsetzung der Verordnung in die Praxis. Die Rückmeldung des Bundes auf den Antrag beim SBFI werden in den nächsten Wochen erwartet.

Dabei steht die Ausarbeitung der Umsetzungsdokumente im Mittelpunkt:

•     Der Lehrplan für die Berufsfachschulen

•     Das Ausbildungsprogramm für die Lehrbetriebe

•     Das Ausbildungsprogramm für die überbetrieblichen Kurse

•     Die Lerndokumentation

•     Die Ausführungsbestimmungen zum Qualifikationsverfahren

Ziel ist es, alle diese Aufgaben bis Mitte 2023 zu erledigen, damit die Unterlagen für den Start der Ausbildung im August 2024 vorliegen.

Vertreter der OdA Schweiz und der Hotel- und Gastroformation Schweiz haben verschiedene Lernplattformen in digitaler Form evaluiert. Nach Abschluss dieser Bewertung haben sie sich für WIGL entschieden. Der «Lehrmittelverlag Wyss – interaktiv gestaltetes lernen» wird die Lerndokumentation für die Berufe Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ und Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA ausarbeiten.

Status vom 16.02.2022

Die überarbeiteten Bildungspläne und Bildungsverordnungen für die Berufe Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft und Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft wurden an der verbandsinternen Vernehmlassung den beiden Kommissionen für Berufsentwicklung und Qualität Hotellerie und Hauswirtschaft zur Abnahme vorgelegt und anschliessend mit dem Ticket-Antrag beim SBFI eingereicht.

Die Verordnungen über die beruflichen Grundbildungen wurden nun zur Anhörung publiziert: www.sbfi.admin.ch/anhoerung

Die Umsetzungsdokumente für die Berufsschulen, die Betriebe, die überbetrieblichen Kurse sowie die Ausführungsbestimmungen für das Qualifikationsverfahren werden aktuell gemäss Zeitplan ausgearbeitet. Alle Beteiligten werden nach der Genehmigung der Dokumente geschult.

Weiterführende Informationen:

OdA Hauswirtschaft und Hotel & Gastro formation

• Inside_Weiterentwicklung-HH-HW.pdf (hauswirtschaft.ch)
• Weiterentwicklung-HH-HW_Informations-und-Ausbildungskonzept.pdf (hauswirtschaft.ch)

Bildungspläne und Bildungsverordnungen

Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ:

• Bildungsplan Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ (Entwurfsversion Oktober 2022 V2.1)
• Verordnung des SBFI über die berufliche Grundbildung

Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft / Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA:

• Bildungsplan Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft / Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA (Entwurfsversion Oktober 2022 V2.1)
• Verordnung des SBFI über die berufliche Grundbildung

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